Diana – tidlig og robust frilandstomat, tomatfrø

🍅 Diana – tidlig og robust frilandstomat, tomatfrø

Tomatsorten Diana er tidlig, kompakt og robust og egner sig fremragende til dyrkning i haven under forskellige klimaforhold. Den giver et stabilt udbytte selv i kølige og regnfulde somre og danner faste, ensartede frugter, som er velegnede både til frisk brug og til konservering. Havefolk sætter pris på sorten for dens enkle pleje, stabile udbytte og harmoniske smag.

🌿 Beskrivelse af tomatsorten Diana

Diana er en determinant, lavtvoksende tomatsort, som normalt bliver omkring 50–80 centimeter høj. Sorten er tidlig og modner cirka 65–70 dage efter udplantning. I en god sæson kan én plante give mellem to og fire kilo tomater, og under særligt gode forhold endda mere. Frugterne er runde, klart røde, mellemstore og vejer cirka 70–100 gram. Diana er en meget pålidelig frilandstomat og er også velegnet til dyrkning i potter, på altaner og terrasser.

🍅 Smagen af Diana

Diana har den klassiske smag af en havetomat – mildt sød, afbalanceret og frisk. Den har ingen markant syrlighed, og frugtkødet er fast, saftigt og glimrende til skæring. Disse egenskaber gør sorten alsidig i hverdagssalater, sandwiches og konservering.

🌿 Såning og forspiring

I Nordeuropa sås Diana-frø normalt fra midten af marts til begyndelsen af april, mens der i Sydeuropa sås fra februar til marts. Frøene sås cirka en halv til én centimeter dybt i varm (20–24 °C) og jævnt fugtig jord. Hvis frøene står i vindueskarmen, er det særligt vigtigt at isolere karmen, så kold luft ikke nedkøler jorden og øger risikoen for sygdomme.

Småplanter prikles, når de første rigtige blade er dannet, og plantes derefter dybere – op til kimbladene. Vandingen skal være jævn, men moderat. Før udplantning i haven hærdes planterne i mindst en uge, så de gradvist vænner sig til udendørs forhold. Sorten behøver ikke kraftig fjernelse af sideskud, da den naturligt vokser kompakt, men fjernelse af de nederste sideskud kan forbedre luftcirkulationen.

🌞 Dyrkning i haven og drivhuset

I Nordeuropa trives Diana bedst på friland eller under et let plastikdække, hvor den giver et tidligt og stabilt udbytte. Sorten har lav risiko for råd og klarer hyppig regn og kølige somre godt.

I Sydeuropa trives Diana særligt godt på friland, hvor rigeligt sollys giver en fyldigere smag. I varme perioder anbefales det at bruge muld og let skygge for at forhindre overophedning af rødderne. I drivhuse kan sommervarmen få blomsterne til at falde af.

🍽 Udvikling af smag og kvalitet

Smagen af Diana påvirkes mest af sollys, fugtighed og temperatur. Jo mere sol planten får, desto tydeligere bliver sødmen og aromaen. Jævn vanding hjælper med at bevare fast frugtkød og forebygger revner. Sorten trives bedst ved temperaturer mellem 20 og 28 °C. Kalium og calcium er vigtige i gødskningen, da de fremmer sødme, farve og fasthed. For meget kvælstof bør undgås, da det fremmer bladvækst frem for frugtdannelse.

🍴 Anvendelse i køkkenet

Diana er et fremragende valg til konservering, da frugterne er faste, ensartede og holder formen godt. Ved tørring bliver smagen mere koncentreret, og frugtkødet bevarer sin struktur. Sorten er også ideel til frysning, især til tomatpuré, saucer og supper. Frisk er den perfekt til salater og sandwiches samt til bagning og simreretter.

🧺 Opbevaring

Efter høst holder Diana-tomater sig fem til syv dage ved stuetemperatur. I et køligt rum holder de ti til fjorten dage, og i køleskab op til to til tre uger. Kulde kan mildne smagen en smule, men den faste konsistens gør sorten velegnet til længere opbevaring.

Pakken indeholder 3 frø.
✍️ Forfatter: Heart Garden Studio

tomatfrø, diana tomat, diana tomatsort, tidlige tomater, frilandstomater, tomatdyrkning, tomatsåning, havens frø, tomatsorter, køkkenhave