Jalapeño chili frø

Jalapeño chili frø

Middelstærke chilier med fyldig smag og rigelig høst

Jalapeño er en af verdens mest populære chilier. Den stammer fra Mexico, og navnet kommer fra byen Jalapa i delstaten Veracruz. Aztekerne brugte Jalapeño-chilier længe før conquistadorerne kom. I dag dyrkes de over hele verden for deres smag, aroma og moderate styrke.

Egenskaber

• Kompakt, middel-tidlig og højtydende sort

• Plantehøjde: 70–100 cm

• Udbytte: 25–35 frugter pr. plante

• Frugter: 5–10 cm lange, 2,5–4 cm brede, glat og skinnende overflade, tykke vægge

• Farve: grøn ved umodenhed, bliver klar rød ved modning

• Smag: middelstærk, aromatisk

• Styrke: 2.500–8.000 SHU (mild chili)

Næringsværdi

Rig på C-vitamin, lycopen og capsaicin, der styrker immunforsvaret og lindrer smerter.

Anvendelse i køkkenet

Friske Jalapeños passer godt til citrusfrugter, æbler, ingefær, spidskommen, oregano og koriander.
Populære retter: salsa, fajitas, chili con carne, saucer, marinader, grillede eller røgede chilier.

Dyrkning

• Såning: marts, ved 25 °C

• Substrat: tørveblanding, pH 6,5

• Sådybde: 0,5 cm

• Spiring: uden lys, dækkes med plastfolie

• Omplantning: ved 3 ægte blade, i 1 L potter

• Endelig plantning: i 5–10 L potter med biohumus og dræn

• Vanding: regelmæssigt med varmt vand

• Pleje: spray blade, gød en gang om ugen

• Placering: potter, altaner, terrasser eller bed

Frøpakke

• Mængde: 3 frø

• Egnet til både begyndere og erfarne gartnere

Jalapeño chili – perfekt til dig, der elsker mild styrke og intens smag!