Sementes de tomate Hurma (Persimmon) – variedade antiga e rara dos EUA

🍅 Sementes de tomate Hurma (Persimmon) – variedade antiga e rara dos EUA

O tomate Hurma (também conhecido como Persimmon) é uma antiga variedade americana de herança (heirloom), valorizada pelos seus frutos grandes, doces e de cor laranja intensa, com uma polpa cremosa e macia. Hortelãos e colecionadores de sementes apreciam muito esta variedade devido ao seu sabor aromático, fiabilidade e excelente adaptação tanto a estufas como a hortas ao ar livre (especialmente no sul da Europa).
O tomate Hurma/Persimmon aparece em vários catálogos de sementes dos EUA entre 1900 e 1930, normalmente sob o nome Persimmon, numa referência direta à sua cor alaranjada.
Durante o período soviético, a variedade chegou às estações agronómicas através de programas de intercâmbio com melhoristas americanos, recebendo o nome “Hurma”, já que a cor, o doce e a textura do fruto lembravam o dióspiro.

🌿 Características da variedade Hurma

• Variedade indeterminada (de crescimento alto)
• Altura: 1,6–2 m
• Ciclo de maturação: 105–115 dias
• Produção: cerca de 5–7 kg por planta
• Autopolinizada — não necessita de outras plantas de tomate
• Conhecida por dois nomes: Hurma / Persimmon
• Uma valiosa variedade de herança americana — ideal para qualquer coleção de tomates

🍊 Sabor do tomate Hurma

• Muito doce, quase sem acidez
• Polpa cremosa, suave e muito suculenta — ótima para crianças
• Aroma frutado com notas de pêssego, melão e laranja
• Frutos grandes e firmes, com 200–400 g

O Hurma é uma das variedades de tomate laranja de fruto grande mais doces e aromáticas.

🌿 Sementeira e produção de mudas

Sementeira:
• Norte da Europa: início de março – meados de abril
 No parapeito da janela, o ar frio pode arrefecer o solo, causando “damping-off” ou apodrecimentos.
 Sem lâmpadas de cultivo, recomenda-se isolar o parapeito para manter o substrato quente.
• Sul da Europa: fevereiro–março
• Profundidade de sementeira: 0,5–1 cm
• Germinação: 22–26°C e 14–16 horas de luz

Mudas:
• Repicar quando aparecerem 1–2 folhas verdadeiras
• Transplantar profundamente — até aos cotilédones
• Regar moderadamente durante todo o ciclo, evitando o excesso de água
• Não remover rebentos laterais nem folhas em dias muito quentes — os frutos podem queimar
• Ventilação insuficiente na estufa aumenta o risco de podridões
• Endurecer as mudas antes do transplante, evitando vento forte e frio

🌞 Cultivo em estufa e no exterior

🏡 Norte da Europa — melhor em estufa

• Temperatura estável e maior produtividade
• Sabor mais doce e aromático
• Melhor controlo da humidade do solo
• No exterior, a variedade pode não atingir o seu potencial total
• Boa alternativa: vasos grandes em varandas quentes e protegidas

☀️ Sul da Europa — melhor ao ar livre

• O sol forte proporciona frutos extremamente doces e aromáticos
• Recomenda-se cobertura morta, rega gota-a-gota e rede de sombra de 20–40%
• No verão, as estufas ficam demasiado quentes — as flores caem e a produção diminui

🍽 O que influencia o sabor do tomate Hurma?

🌞 Luz solar

Mais sol → mais açúcar e aroma.
Pouco sol → sabor mais fraco, polpa aguada.

💧 Humidade

Rega constante = sabor mais concentrado.
Secura + rega intensa → rachaduras.

🌡 Temperatura

Ideal: +24–30°C.
Dias quentes + noites frescas → aroma mais forte.
Calor contínuo → sabor menos acentuado.

🌱 Fertilização

• Potássio aumenta o doce e a cor
• Cálcio reforça a firmeza da polpa
• Excesso de azoto → frutos aguados, muita folha e pouca produção

🌱 Na embalagem: 3 sementes
✍️ Autor: Heart Garden Studio