Nabo heirloom ‘Petrowski’ – nabo amarelo (Brassica rapa) | Sementes

🥕 Nabo heirloom ‘Petrowski’ – nabo amarelo (Brassica rapa) | Sementes
O nabo ‘Petrowski’ é uma variedade antiga heirloom (de herança tradicional), com uma polpa suave, doce e ligeiramente aromática. É um dos nabos amarelos mais populares do Norte da Europa, pois é muito resistente, de crescimento rápido e adequado tanto para hortas como para cultivo em vasos em varandas ou terraços.
O nabo é um vegetal único que se adapta a qualquer lar.

🌱 Características da variedade
• Nome latino: Brassica rapa subsp. rapa
• Tipo: heirloom (variedade histórica e tradicional)
• Raiz: redonda, lisa e amarela
• Sabor: mais doce do que muitas outras variedades de nabo – suave e cremoso
• Período de vegetação: 60–80 dias
• Resistência: cresce muito bem em clima fresco, não teme verões frios nem geadas de outono. Condições climáticas que normalmente preocupam os jardineiros são, para esta variedade, ideais.

📜 História da variedade
O nabo ‘Petrowski’ surgiu na Europa de Leste no final do século XIX e início do século XX, graças à seleção tradicional feita pelo povo. A variedade rapidamente se tornou um dos principais tipos de nabo amarelo, especialmente em regiões com verões curtos e frescos.
Hoje, o ‘Petrowski’ é considerado um dos nabos heirloom mais resistentes e saborosos, vivendo um renascimento em hortas biológicas, pequenos jardins e agricultura urbana.

🥗 Valor nutricional (por 100 g)
• Energia: cerca de 30 kcal
• Vitamina C: 18–25 mg
• Fibra: 1.6–2.0 g
• Potássio: 190–210 mg
• Carotenoides: níveis mais altos do que nos nabos brancos
• Glucosinolatos: compostos antimicrobianos naturais
• Teor de água: cerca de 90%
O nabo amarelo é um valioso vegetal de inverno que mantém os nutrientes até à primavera.

🍽️ Utilização culinária
O nabo ‘Petrowski’ é um dos nabos amarelos mais doces e suaves, tornando-o extremamente versátil na cozinha.

● Uso tradicional:
• Sopas: sopa de nabo, sopa de legumes, sopas quentes de outono e inverno que fortalecem o sistema imunitário.
• Ensopados: com cenouras, batatas, carne de vaca ou borrego.
• Purés: puré de nabo suave e cremoso (combina muito bem com cenoura ou pastinaca).
• Assado no forno: em cubos, com outros legumes de raiz.

● Métodos modernos:
• Salteado em manteiga – uma alternativa suave à abóbora.
• Fermentado – em kimchi ou misturas de legumes fermentados.
• Marinado – um acompanhamento rápido, saudável e picante.
• Em saladas frescas – cortado em fatias finas; mais suave do que muitos nabos brancos.

● Como substituto de outros ingredientes:
• Substituto da batata em dietas de baixo teor de hidratos de carbono.
• Substituto da abóbora em sopas e purés.
• Substituto da cenoura em pratos de sabor suave, doce-salgado, conferindo um toque único.

🌿 Na medicina tradicional
O nabo ‘Petrowski’ foi tradicionalmente considerado um vegetal de inverno que reforça a saúde e a imunidade e se conserva facilmente até à primavera.

• Para as vias respiratórias e tosse – sumo de nabo morno ou nabo cozido ao vapor com mel eram usados como prevenção e tratamento.
• Para reforçar o sistema imunitário – vitamina C e carotenoides ajudam o organismo a combater constipações durante toda a estação.
• Para regular a digestão – a fibra favorece o trânsito intestinal e o vegetal é pobre em calorias.
• Para apoiar o fígado e a vesícula biliar – usado tradicionalmente como alimento suave para equilibrar o sistema digestivo.

🌱 Cultivo – como cultivar o nabo ‘Petrowski’?

● Sementeira:
• Melhor época para semear – segunda metade de agosto até início de setembro, pois o nabo prefere tempo fresco.
• Na sementeira de primavera, garantir que o desenvolvimento da raiz não coincide com o calor do verão.
• Adequado para cultivo em vasos, caixas, canteiros elevados, varandas e terraços.
• Semear as sementes a 1–1,5 cm de profundidade diretamente no local definitivo – nabos não toleram transplante e desenvolvem raízes deformadas.
• Espaçamento entre linhas: 25–30 cm.
• Distância entre plantas após desbaste: 8–12 cm.
• pH do solo: 6.0–7.2.

● Cuidados
• Regar regularmente sempre que necessário – variações bruscas de humidade provocam rachaduras nas raízes.
• Para evitar pulgões das crucíferas, plantar cebolas ou alhos por perto.

● Colheita
• Pronto a colher 60–80 dias após a sementeira; nabos jovens podem ser colhidos antes.
• Geadas leves melhoram o sabor.
• Conserva-se bem até à primavera, sem perder qualidade.

🤝 Bons companheiros no horto:
• Cebolas, alhos
• Feijões, ervilhas
• Facélia, calêndula, camomila
• Hortelã (perto, mas não no mesmo canteiro)

🚫 Maus companheiros:
• Todas as crucíferas (couve, rabanete, rúcula)
• Batatas
• Pepinos, curgetes

✔️ Porque escolher o ‘Petrowski’?
O nabo ‘Petrowski’ tem um sabor suave e doce, mais evidente do que em muitas outras variedades. Cresce rapidamente e é muito resistente, mesmo em verões frios e húmidos. Conserva-se perfeitamente até à primavera. Ideal para hortas pequenas, vasos e varandas. Esta variedade heirloom foi desenvolvida ao longo de gerações através da seleção tradicional, preservando apenas as plantas mais saborosas e resistentes.

Sementes por embalagem: 10 unid.
Autor: Heart Garden Studio
Envios: para toda a Europa e para o mundo inteiro