Dziedziczna rzepa ‘Petrowski’ – żółta rzepa (Brassica rapa) | Nasiona

🥕 Dziedziczna rzepa ‘Petrowski’ – żółta rzepa (Brassica rapa) | Nasiona
Rzepa ‘Petrowski’ to stara odmiana heirloom (dziedziczna), o delikatnym, słodkim i lekko aromatycznym miąższu. Jest jedną z najpopularniejszych żółtych rzep w Europie Północnej, ponieważ cechuje ją duża odporność, szybki wzrost i możliwość uprawy zarówno w ogrodzie, jak i w donicach na balkonie lub tarasie.
Rzepa to wyjątkowe warzywo, które pasuje do każdego domu.

🌱 Charakterystyka odmiany
• Nazwa łacińska: Brassica rapa subsp. rapa
• Typ: heirloom (historyczna, tradycyjna odmiana)
• Korzeń: okrągły, gładki, żółty
• Smak: słodszy niż u wielu innych odmian – delikatny i kremowy
• Okres wegetacji: 60–80 dni
• Odporność: dobrze rośnie w chłodnej pogodzie, nie boi się zimnego lata ani jesiennych przymrozków. Warunki, które zwykle sprawiają trudności ogrodnikom, są dla tej odmiany idealne.

📜 Historia odmiany
Rzepa ‘Petrowski’ powstała we Wschodniej Europie na przełomie XIX i XX wieku jako wynik selekcji ludowej. Odmiana szybko stała się jedną z głównych żółtych rzep, zwłaszcza w regionach o krótkim, chłodnym lecie.
Dziś ‘Petrowski’ uznaje się za jedną z najbardziej odpornych i najsmaczniejszych odmian dziedzicznych, która przeżywa renesans w ogrodach ekologicznych, na małych działkach i w ogrodnictwie miejskim.

🥗 Wartości odżywcze (na 100 g)
• Wartość energetyczna: ok. 30 kcal
• Witamina C: 18–25 mg
• Błonnik: 1.6–2.0 g
• Potas: 190–210 mg
• Karotenoidy: wyższe niż w białej rzepie
• Glukozynolany: naturalne związki przeciwdrobnoustrojowe
• Zawartość wody: ok. 90%
Żółta rzepa jest cennym warzywem zimowym, zachowującym wartości odżywcze aż do wiosny.

🍽️ Zastosowanie kulinarne
Rzepa ‘Petrowski’ jest jedną z najsłodszych i najdelikatniejszych żółtych rzep, dzięki czemu świetnie sprawdza się w kuchni.

● Tradycyjne zastosowania:
• W zupach: zupa z rzepy, zupa warzywna, rozgrzewające zupy jesienno-zimowe wspierające odporność.
• W gulaszach: z marchewką, ziemniakami, wołowiną lub jagnięciną.
• W purée: gładkie, kremowe purée z rzepy (bardzo dobrze komponuje się z marchewką lub pasternakiem).
• Pieczona w piekarniku: pokrojona w kostkę z innymi warzywami korzeniowymi.

● Nowoczesne metody przygotowania:
• Smażona na maśle – delikatna alternatywa dla dyni.
• Fermentowana – w kimchi lub mieszankach warzyw fermentowanych.
• Marynowana – szybki, zdrowy, pikantny dodatek.
• W świeżych sałatkach – cienko pokrojona; delikatniejsza niż wiele odmian białej rzepy.

● Jako zamiennik innych produktów:
• Zamiennik ziemniaków w diecie niskowęglowodanowej.
• Zamiennik dyni w zupach i purée.
• Zamiennik marchewki w delikatnych daniach słodko-słonych, nadający potrawom wyjątkowy smak.

🌿 W medycynie ludowej
Rzepę ‘Petrowski’ tradycyjnie uważano za warzywo zimowe wzmacniające zdrowie i odporność, które łatwo przechowuje się aż do wiosny.

• Na drogi oddechowe i kaszel – ciepły sok z rzepy lub gotowana na parze rzepa z miodem.
• Na odporność – witamina C i karotenoidy wspierają organizm w walce z infekcjami.
• Na trawienie – błonnik wspomaga prawidłową pracę jelit, a rzepa jest niskokaloryczna.
• Na wsparcie wątroby i dróg żółciowych – tradycyjnie stosowana jako łagodny środek wspierający układ trawienny.

🌱 Uprawa – jak uprawiać rzepę ‘Petrowski’?

● Wysiew:
• Najlepszy termin siewu – druga połowa sierpnia do początku września, ponieważ rzepa lubi chłodną pogodę.
• Przy siewie wiosennym należy zadbać, aby rozwój korzenia nie przypadł na letnie upały.
• Nadaje się do uprawy w donicach, skrzynkach, podwyższonych grządkach, na balkonach i tarasach.
• Nasiona wysiewać na głębokość 1–1,5 cm bezpośrednio na stałe miejsce – rzepa źle znosi przesadzanie i tworzy zniekształcone korzenie.
• Odstępy między rzędami: 25–30 cm.
• Odstęp między roślinami po przerywce: 8–12 cm.
• pH gleby: 6.0–7.2.

● Pielęgnacja
• Podlewać regularnie, gdy jest to potrzebne – gwałtowne zmiany wilgotności powodują pękanie korzeni.
• Aby uniknąć pchełek ziemnych, warto sadzić w pobliżu cebulę lub czosnek.

● Zbiór
• Do zbioru po 60–80 dniach od siewu; młode rzepki można zbierać wcześniej.
• Lekki przymrozek poprawia smak.
• Bardzo dobrze przechowuje się aż do wiosny, nie tracąc jakości.

🤝 Dobrzy sąsiedzi w ogrodzie:
• Cebula, czosnek
• Fasola, groch
• Facelia, nagietki, rumianek
• Mięta (blisko, ale nie w tej samej grządce)

🚫 Źli sąsiedzi:
• Wszystkie rośliny kapustne (kapusta, rzodkiewka, rukola)
• Ziemniaki
• Ogórki, cukinie

✔️ Dlaczego warto wybrać ‘Petrowski’?
Rzepa ‘Petrowski’ ma delikatny i słodki smak, bardziej wyrazisty niż u wielu innych odmian. Szybko rośnie i jest odporna nawet w chłodne, deszczowe lata. Doskonale przechowuje się do wiosny. Nadaje się do małych ogródków, donic i balkonów. Ta dziedziczna odmiana powstała dzięki wielopokoleniowej selekcji, w której zachowywano tylko najsmaczniejsze i najodporniejsze rośliny.

Nasiona w opakowaniu: 10 szt.
Autor: Heart Garden Studio
Wysyłka: do całej Europy i na cały świat