🌿 Fioletowa meksykańska miechunka ‘Purple’ (Physalis ixocarpa)

🌿 Fioletowa meksykańska miechunka ‘Purple’ (Physalis ixocarpa)

Physalis ixocarpa ‘Purple’ to barwna odmiana meksykańskiej miechunki, wytwarzająca głęboko fioletowe owoce o bogatym, słodko-kwaśnym smaku z delikatnymi cytrusowymi nutami. Ceniona przez ogrodników i miłośników kuchni za egzotyczny wygląd, wartości odżywcze i wszechstronne zastosowanie.

🌸 Charakterystyka rośliny
Nazwa łacińska: Physalis ixocarpa
Odmiana: Purple
Wysokość: 80–120 cm
Okres kwitnienia: czerwiec–wrzesień
Kwiaty: Średniej wielkości, żółte z ciemnymi plamkami w środku, bardzo dekoracyjne – nadają roślinie atrakcyjny wygląd w czasie kwitnienia.
Owoce: Okrągłe, od fioletowych po prawie czarne, bardzo ozdobne, zamknięte w papierowej osłonce (kielichu). Wykorzystywane zarówno w kuchni, jak i do dekoracji potraw lub kompozycji kwiatowych.
Forma życia: Roślina jednoroczna, ciepłolubna, z rodziny psiankowatych (Solanaceae).

🌱 Uprawa
Physalis ixocarpa ‘Purple’ uprawia się podobnie jak pomidory:

• Siew: w pomieszczeniu lub szklarni 6–8 tygodni przed wysadzeniem.

• Temperatura kiełkowania: +20–25 °C.

• Sadzenie na zewnątrz: gdy temperatura nocą utrzymuje się powyżej +10 °C.

• Rozstawa: 70–100 cm między roślinami.

• Gleba: żyzna, lekka i dobrze przepuszczalna.

• Światło: pełne słońce i ciepło.

• Wskazówka: posadź co najmniej dwie rośliny, aby zapewnić zapylenie.

💚 Im więcej słońca i lepsze warunki, tym większe, smaczniejsze i bardziej intensywnie zabarwione będą owoce.

🍈 Zbiór owoców
Owoce są gotowe do zbioru, gdy osłonka wysycha i zaczyna pękać. Dojrzałe owoce stają się fioletowe do prawie czarnych i błyszczące. Zbieraj regularnie, aby pobudzić dalsze owocowanie.

🍇 Smak i aromat
Odmiana Purple zachwyca świeżym, słodko-kwaśnym smakiem z lekkimi owocowymi i cytrusowymi nutami.

• Na surowo przypomina soczystość pomidora z aromatem jagód.

• Po obróbce cieplnej pojawia się delikatny, prażony posmak orzechów, doskonale komponujący się w salsach i sosach.

• Fioletowy kolor pozostaje żywy w potrawach, nadając im elegancji.

💧 Wartości odżywcze i zdrowotne
Fioletowa miechunka jest bogata w antocyjany, witaminę C, błonnik i antyoksydanty.

• Wzmacnia odporność i wspiera trawienie.

• Niskokaloryczna, o niskiej zawartości cukru.

• Odpowiednia dla wegetarian i wegan.

• Fioletowe pigmenty chronią komórki przed stresem oksydacyjnym i wspierają naturalną witalność.

🥗 Zastosowanie w kuchni

• Salsy i sosy: idealna do Salsa morada (fioletowej salsy) i innych meksykańskich sosów.

• Grillowana lub pieczona: świetnie komponuje się z mięsem, rybą i warzywami.

• Na surowo: dodaje sałatkom słodko-kwaśny, lekko owocowy akcent.

• Konserwowanie: zachowuje dekoracyjny kolor podczas marynowania, kiszenia lub przechowywania w słoikach.

• Dekoracja: fioletowe owoce pięknie zdobią potrawy, dodając im naturalnego uroku.

🌺 Ciekawostki

• Odmiana Purple pochodzi z Meksyku i była uprawiana jeszcze przed odkryciem Ameryki przez Kolumba.

• Fioletowy kolor zawdzięcza antocyjanom – tym samym barwnikom, które występują w borówkach i winogronach.

• W Meksyku miechunka jest podstawowym składnikiem sosów salsa verde i mole.

🌾 Wskazówki uprawowe

• Preferuje słoneczne, ciepłe stanowiska.

• Podlewaj umiarkowanie – unikaj nadmiaru wilgoci.

• Najlepiej plonuje, gdy ma wystarczająco dużo miejsca do wzrostu.

• Zbieraj owoce w odpowiednim czasie, zanim zmiękną.

🌱 Zawartość opakowania:
3 nasiona.

🪶 Autor: Heart Garden Studio
Naturalny ogród i rzadkie odmiany roślin uprawiane z sercem.
Więcej o rzadkich, znanych i popularnych roślinach, nasionach i ich uprawie:
www.heartgardenstudio.eu