Старинная репа «Petrowski» – жёлтая репа (Brassica rapa) | Семена
🥕 Старинная репа «Petrowski» – жёлтая репа (Brassica rapa) | Семена
Репа «Petrowski» — старинный сорт heirloom (наследственный), с мягкой, сладковатой и слегка ароматной мякотью. Это один из самых популярных жёлтых сортов репы в Северной Европе, поскольку он очень выносливый, быстрорастущий и подходит как для открытого грунта, так и для выращивания в горшках на балконе или террасе.
Репа — уникальный овощ, который найдёт место в каждом доме.
🌱 Характеристика сорта
• Латинское название: Brassica rapa subsp. rapa
• Тип: heirloom (исторический, народный сорт)
• Корнеплод: круглый, гладкий, жёлтый
• Вкус: слаще, чем у многих других сортов репы — мягкий и кремовый
• Период вегетации: 60–80 дней
• Выносливость: отлично растёт в прохладную погоду, не боится холодного лета и осенних заморозков. Погодные условия, которые обычно усложняют жизнь огородникам, этому сорту, наоборот, идеально подходят.
📜 История сорта
Репа «Petrowski» возникла в Восточной Европе на рубеже XIX–XX веков в результате народной селекции. Сорт быстро стал одним из основных жёлтых видов репы, особенно в регионах с коротким и прохладным летом.
Сегодня «Petrowski» считается одним из самых выносливых и вкусных наследственных сортов, переживающим возрождение в органических огородах, маленьких участках и городском земледелии.
🥗 Пищевая ценность (на 100 г)
• Энергетическая ценность: около 30 ккал
• Витамин C: 18–25 мг
• Клетчатка: 1.6–2.0 г
• Калий: 190–210 мг
• Каротиноиды: выше, чем у белой репы
• Глюкозинолаты: природные антимикробные соединения
• Содержание воды: около 90%
Жёлтая репа — ценный зимний овощ, сохраняющий полезные вещества до самой весны.
🍽️ Кулинарное использование
Репа «Petrowski» — одна из самых сладких и мягких жёлтых реп, что делает её универсальным продуктом на кухне.
● Традиционные способы использования:
• В супах: суп из репы, овощные супы, согревающие осенне-зимние блюда, поддерживающие иммунитет.
• В рагу: вместе с морковью, картофелем, говядиной или бараниной.
• В пюре: нежное, кремовое пюре из репы (отлично сочетается с морковью и пастернаком).
• Запечённая: кубиками вместе с другими корнеплодами.
● Современные способы приготовления:
• Обжаренная на сливочном масле — нежная альтернатива тыкве.
• Ферментированная — в кимчи или в смеси квашеных овощей.
• Маринованная — быстрая, полезная, острая овощная закуска.
• В свежих салатах — тонко нарезанная, более мягкая по вкусу, чем белые сорта репы.
● Как замена другим продуктам:
• Заменитель картофеля в низкоуглеводной диете.
• Заменитель тыквы в супах и пюре.
• Заменитель моркови в мягких сладко-солёных блюдах, придающий уникальный вкус.
🌿 В народной медицине
Репа «Petrowski» традиционно считалась укрепляющим зимним овощем, поддерживающим иммунитет и легко хранящимся до весны.
• Для дыхательных путей и при кашле — тёплый сок репы или пропаренная репа с мёдом использовались как профилактика и лечение.
• Для укрепления иммунитета — витамин C и каротиноиды помогают организму бороться с простудами в течение всего сезона.
• Для нормализации пищеварения — клетчатка стимулирует работу кишечника, низкая калорийность облегчает питание.
• Для поддержки печени и желчевыводящих путей — репа традиционно использовалась как мягкое очищающее средство.
🌱 Выращивание — как выращивать репу ‘Petrowski’?
● Посев семян:
• Лучшее время посева — вторая половина августа – начало сентября, так как репа любит прохладную погоду.
• При весеннем посеве важно, чтобы формирование корнеплодов не совпало с летней жарой.
• Можно выращивать в горшках, ящиках, приподнятых грядках — идеально для балконов и террас.
• Семена сеют на глубину 1–1.5 см сразу на постоянное место — пересадку репа переносит плохо и формирует уродливые корни.
• Расстояние между рядами: 25–30 см.
• Расстояние между растениями после прореживания: 8–12 см.
• pH почвы: 6.0–7.2.
● Уход
• Поливать регулярно — резкие перепады влажности вызывают растрескивание корнеплодов.
• Против крестоцветной блошки помогает посадка лука или чеснока рядом.
● Сбор урожая
• Готова к сбору через 60–80 дней после посева; молодую репу можно использовать раньше.
• Лёгкие заморозки улучшают вкус.
• Отлично хранится до весны, не теряя качества.
🤝 Хорошие соседи для репы:
• Лук, чеснок
• Бобы, горох
• Фацелия, календула, ромашка
• Мята (рядом, но не в той же грядке)
🚫 Плохие соседи:
• Все крестоцветные (капуста, редис, руккола)
• Картофель
• Огурцы, кабачки
✔️ Почему стоит выбрать репу «Petrowski»?
У репы «Petrowski» мягкий и сладкий вкус, ярче выраженный, чем у других сортов. Быстро растёт и устойчива даже в холодное и дождливое лето. Отлично хранится до весны. Подходит для маленьких огородов, балконов и горшков. Этот наследственный сорт создан поколениями людей — отбирались только самые вкусные и выносливые растения.
Семян в упаковке: 10 шт.
Автор: Heart Garden Studio
Доставка: по всей Европе и по всему миру
