Древний редис ‘Radish’ – традиционный редис (Raphanus sativus) | Семена

🥕 Древний редис ‘Radish’ – традиционный редис (Raphanus sativus) | Семена

Редис ‘Radish’ — это очень древний тип редиса, возникший в результате народной (крестьянской) селекции ещё до римских времён. Это не современный гибрид, а исторически сформировавшийся редис, главными достоинствами которого являются быстрый рост, простота выращивания и свежий, приятный вкус. Этот редис способствует пищеварению, поэтому особенно хорошо подходит в качестве овощного дополнения к мясным блюдам.
Этот редис отлично подходит для повседневного выращивания, в том числе в горшках, на балконах и на подоконниках, и позволяет получить урожай всего за 14–25 дней.

🌱 Характеристика сорта (типа)
• Латинское название: Raphanus sativus
• Тип: традиционный, древний, наследственный тип редиса
• Корнеплод: круглый или слегка овальный, красный с белой мякотью
• Вкус: свежий, хрустящий, слегка пикантный (без выраженной остроты при соблюдении условий выращивания)
• Период вегетации для редиса Radish:
o стадия «baby»: 12–16 дней
o полностью сформированный, зрелый корнеплод: 18–30 дней
• Климатическая пригодность: особенно хорошо растёт в прохладных и умеренных климатических условиях

📜 История и происхождение
Редис относится к числу самых древних культурных растений в мире. Редисы типа “Radish” выращивались в Древнем Египте, Греции и на Ближнем Востоке более 3000–4000 лет назад.
Они сформировались в результате крестьянской селекции, когда люди из поколения в поколение сохраняли те растения, которые:
• росли быстрее всего и легче всего;
• были съедобны на ранних стадиях, а молодые листья также использовались в пищу;
• давали надёжный урожай редиса в прохладных весенних условиях.

Римляне употребляли этот редис в пищу, описывали его и распространяли по всей Европе, но именно в Северной Европе редис Radish рос особенно хорошо и стал любимым овощем, который также использовался в народной медицине как источник витаминов для ослабленных и больных людей.

🥗 Пищевая ценность (на 100 г свежего редиса)
• Энергетическая ценность: 15–20 ккал
• Содержание воды: ~95 %
• Клетчатка: ~1,5 г
• Витамин C: 14–20 мг
• Калий: ~230 мг
• Кальций, магний: в небольших количествах
• Глюкозинолаты: серосодержащие соединения со стимулирующим пищеварение эффектом

👉 Листья редиса содержат даже больше минералов и витаминов, чем корнеплод.

🍽️ Кулинарное использование

● В традиционной кухне редис Radish используют:
• свежим с маслом, творогом и ржаным хлебом;
• в качестве гарнира к горячим блюдам — для стимуляции пищеварения;
• листья редиса в супах и рагу (вместо шпината).

● В наше время этот редис используют:
• маринованным — быстрый, хрустящий редис для салатов;
• ферментированным;
• слегка обжаренным или бланшированным;
• в свежих салатах.

🌿 В древних народных традициях редис использовали как:
• овощ, улучшающий пищеварение;
• весеннюю пищу, придающую силы;
• свежий, хрустящий овощ, стимулирующий обмен веществ и иммунитет.

🌱 Выращивание — как выращивать редис ‘Radish’?

● Посев из семян
• Сроки посева:
o Северная Европа: март–май, август–сентябрь
o Южная Европа: ноябрь–февраль
o В помещении: круглый год
• Глубина посева: 1–1,5 см
• Расстояние между растениями: 3–5 см
• Подходит для выращивания: грядки, приподнятые грядки, горшки, ящики, подоконники
• pH почвы: 6,0–7,2

● Уход
• Равномерная влажность (очень важно для вкуса)
• Предпочтительна более прохладная среда (12–18 °C)

● Сбор урожая
• «Baby»-редис — с 12–16-го дня
• Оптимальный срок сбора урожая — до 25-го дня
• Переросший редис становится острым, жёстким и волокнистым

🤝 Хорошие соседи для редиса Radish в огороде:
• Салат, шпинат
• Лук, чеснок, зелёный лук
• Морковь
• Укроп, кориандр

🚫 Плохие соседи для редиса Radish в огороде:
• Все крестоцветные (капуста, репа, руккола)
• Фенхель

✔️ Почему стоит выбрать древний редис ‘Radish’?
• Очень быстрый урожай
• Простота выращивания, подходит даже для начинающих
• Подходит для выращивания в горшках и на подоконниках
• Растение древнего происхождения, созданное естественным отбором
• Съедобно всё растение — корень и листья

📦 Семян в упаковке: 10 шт.
✍️ Автор: Heart Garden Studio
🌍 Доставка: по всей Европе и также международная (по всему миру)