Насіння перцю чилі Халапеньйо

Насіння перцю чилі Халапеньйо

Перець середньої гостроти з насиченим смаком і щедрим урожаєм

Халапеньйо — один із найвідоміших сортів чилі у світі. Походить із Мексики, а назва походить від міста Халапа у штаті Веракрус. Ацтеки використовували ці перці задовго до приходу конкістадорів. Сьогодні Халапеньйо вирощують у всьому світі за його аромат, смак і помірну гостроту.

Характеристика

• Компактний, середньостиглий, високоврожайний сорт

• Висота рослини: 70–100 см

• Урожай: 25–35 плодів з однієї рослини

• Плоди: 5–10 см завдовжки, 2,5–4 см завширшки, гладкі, блискучі, з товстими стінками

• Колір: зелений, при дозріванні стає яскраво-червоним

• Смак: середньої гостроти, ароматний

• Пікантність: 2 500–8 000 SHU

Харчова цінність

Містить багато вітаміну C, лікопіну та капсаїцину, які зміцнюють імунітет і зменшують біль.

Використання в кулінарії

Добре поєднується з цитрусовими, яблуками, імбиром, кмином, орегано та коріандром.
Популярні страви: сальса, фахітас, чилі кон карне, соуси, маринади, гриль або копчені перці.

Вирощування

• Посів: березень, при 25 °C

• Ґрунт: торф’яна суміш, pH 6,5

• Глибина: 0,5 см

• Пророщування: без світла, під плівкою

• Пікірування: при 3 справжніх листках, у горщики 1 л

• Остаточна посадка: у горщики 5–10 л із біогумусом і дренажем

• Полив: регулярно, теплою водою

• Догляд: обприскувати листя, підживлювати раз на тиждень

• Місце: горщики, балкон, тераса або грядка

Пакування насіння

• Кількість: 3 насінини

• Підходить для початківців і досвідчених городників

Халапеньйо – ідеальний вибір для тих, хто любить помірну гостроту та насичений аромат!