Japanische Quitte. Chanomeles Japonica. Samen.
Japanische Quitte. Chanomeles Japonica. Samen.
Blüten blassrosa, orange, ca. 3 cm im Durchmesser, in Büscheln von 2–6 Stück.
Die Früchte sind nahrhaft, säuerlich und essbar.
Sie werden zur Herstellung von Marmelade, Kompott und anderen kulinarischen Produkten verwendet.
Der Strauch stellt mäßige Ansprüche an den Boden. In kalten Wintern kann er zu Schnee gefrieren.
Er wird einzeln oder in Gruppen angebaut und eignet sich für Hecken.
Anspruchslos in Bezug auf die Anbaubedingungen.
Die Japanische Quitte beginnt im Alter von 4–5 Jahren zu blühen und Früchte zu tragen.
Blüht im Mai/Juni, die Früchte reifen im September/Anfang Oktober. Damit die Pflanze bestäubt werden kann, müssen mehrere Sträucher gepflanzt werden.
Für medizinische Zwecke werden Früchte, Blätter und Quittensamen verwendet. Die Früchte werden im Herbst geerntet, ohne auf Frost zu warten.
In Papier eingewickelt an einem dunklen und kühlen Ort bei einer Temperatur von 6–10 °C lagern. Selbst unreife Früchte reifen unter solchen Lagerbedingungen nach, entwickeln ihr charakteristisches Aroma und können bis Februar verwendet werden. Die Samen verlieren ihre Keimfähigkeit nicht. Sie können die Früchte auch in Polyethylenbeutel einwickeln und im Kühlschrank aufbewahren, sollten dann aber nicht länger als drei Monate gelagert werden.
Die Früchte sind reich an Vitaminen und enthalten biologisch aktive Substanzen, darunter viel Vitamin C (98–150 mg %), Apfelsäure, Weinsäure, Zitronensäure und andere organische Säuren. Früchte, Blätter und Blüten enthalten Mineralstoffe (Eisen, Kupfer, Zink, Phosphor, Pektine, Kalzium, Silizium und Bor), Vitamine (A, E, K, B1, B2, B6, E, PP), Fettsäuren, Zucker (ca. 6 %) – Fruktose, Antioxidantien, pflanzliche Proteine und Tannine. Das spezifische Aroma der Früchte wird durch die in der Fruchtschale enthaltenen Ethylester verliehen, während der säuerliche und herb-herbe Geschmack durch organische Säuren und Tannine entsteht. 100 Gramm Japanische Buschquitte enthalten 8,9 Gramm Kohlenhydrate (Fruktose, Saccharose und Glukose).
Japanische Quitte ist ein natürliches Antidepressivum. Die Frucht enthält viele Substanzen, die die Produktion von Serotonin – dem Glückshormon – fördern.
Ein Sud aus Buschquittenblüten wird zur Behandlung von Erkältungen und Husten verwendet. Die Samen der Pflanze enthalten viele Substanzen, die Verbrennungen wirksam behandeln können. Abkochungen und Aufgüsse aus Samen helfen gegen Kolitis, Verstopfung, Blähungen, Husten und Erkältungen.
Aussaat:
Die Samen 24 Stunden in warmem Wasser einweichen. 60–90 Tage kühl lagern. Nach der Stratifizierung die Samen in feuchte, aber nicht nasse Erde säen.
Den Topf mit einer transparenten Folie abdecken – diese speichert Feuchtigkeit und Wärme. Entfernen Sie die Folie, sobald die Samen zu keimen beginnen.
Die Samen keimen bei Raumtemperatur an einem gut belüfteten Ort, geschützt vor Zugluft und direkter Sonneneinstrahlung.
Sie können die Samen auch im Herbst in die vorbereitete Erde säen. In diesem Fall ist eine Stratifizierung nicht erforderlich. Mulchen und vor Nagetieren schützen. Die Samen keimen im Frühjahr oder Frühsommer.
5 Samen pro Packung.
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