Старинная спаржа – зелёная классика латвийских садов

🌿 Старинная спаржа – зелёная классика латвийских садов

Спаржа (Asparagus officinalis) – это многолетнее растение, способное расти на одном месте более двадцати лет.
В Латвии её выращивали ещё в усадебных садах, и кое-где старые растения до сих пор живут как живая память старых садов.
Сегодня этот ранний весенний овощ вновь становится популярным – за нежный вкус и природную красоту.

🌾 Подготовка семян

Семена спаржи имеют плотную оболочку и всходят медленно, поэтому перед посевом их рекомендуется замочить в тёплой воде (25–30 °C) на 1–2 дня.
После замачивания можно завернуть семена во влажную ткань и оставить в тёплом месте на несколько дней, пока не появятся маленькие ростки. Это ускорит прорастание и обеспечит более сильные всходы.

🌱 Посев в горшочки или ящики

Сеять спаржу лучше в конце марта или начале апреля в тёплом и светлом месте.
Используйте лёгкий, питательный грунт и заделывайте семена на 1–1,5 см вглубь, оставляя между ними около 5 см.
Всходы появляются через 2–3 недели. Когда появятся ростки, поставьте их на свет, чтобы растения не вытягивались.

🌿 Высадка в открытый грунт

Когда ростки достигнут примерно 10 см и установится тёплая погода, их можно пересаживать в грядку.
Выберите солнечное место с лёгкой, плодородной и хорошо дренированной почвой, защищённое от ветра.
Выкопайте борозды глубиной около 25–30 см, расстояние между рядами оставьте 80–100 см, а между растениями 30–40 см.
В первый год спаржа формирует корневую систему, поэтому важно поддерживать почву влажной и чистой от сорняков.

☀️ Уход и урожай

Спаржа – долговечное и благодарное растение, которое вознаграждает за терпение.
В первый год урожай не собирают, во второй можно срезать несколько побегов, а полноценный урожай получают с третьего года.
Срезайте побеги, когда они достигают 15–20 см, до раскрытия верхушек.
Осенью, когда ботва пожелтеет, её срезают у земли, а грядку слегка мульчируют компостом или торфом.

💚 Живая реликвия старых садов

Старинная спаржа вынослива, хорошо адаптирована к нашему климату и может расти на одном месте десятилетиями.
Это растение с историей – о терпении, природе и весеннем возрождении.
Каждый год оно снова прорастает из корней, принося первые зелёные побеги и напоминая, что в саду всё начинается заново.

Семян в упаковке: 5 шт.

(Heart Garden Studio – семена с историей.) 💫