Sparģeļi Argenteuil. Asparagus oficinalis. Sēklas.

Sparģeļus īpaši iesaka uzturā lietot grūtniecēm, jo tajos esošā folijskābe nodrošina nepieciešama topošā bērniņa attīstībai.

Sparģeļos ir daudz šķiedrvielu un antioksidanti, piemēram, glutations, kas palīdz iznīcināt kancerogēnus un kavē vēža šūnu augšanu. Šī iemesla dēļ, sparģeļi nāk palīgā un aizsargā pret konkrētām vēža formām, piemēram, kaulu, krūts, plaušu un resnās zarnas vēzi.

Sparģeļi lieliski aizvieto graudaugus.

Sparģeļus vari izmantot dažādi – ēst mazliet apvārītus un sautētus kā uzkodu, aizvietojot neveslīgos čipsus vai popkornu, gatavot biezzupās un pievienot salātos, tādā veidā uzņemot mazāk kalorijas dienas garumā.

Šķiedrvielas, kas ir sparģeļos, var uzlabot vēdera darbību un palielināt sāta sajūtu.

Tāpat sparģeļos esošais glutations sniedz dažādus ieguvumus arī cilvēka ādai - tas palēlina novecošanās procesu un palīdz aizsargāt ādu no saules kaitējuma un piesārņojuma. Bez tam, šie dārzeņi satur asparagīnu un hromu, kā arī tādus vitamīnus kā C un E.

Sākotnēji visi sparģeļi ir zaļi. Baltos sparģeļus iegūst, kad zaļos audzēšanas laikā apklāj ar augsni. Zaļi tie kļūst, ja augšanas procesā izlien virs zemes un saņem saules gaismu.

Ilgstošākai glabāšanai sparģeļus var sasaldēt, iepriekš nomazgājot un ļaujot tiem nožūt.

Sparģeļi Argenteuil ir agra šķirne. Dzinumi lieli ar apaļu galotni un purpuri brūnām zvīņām. 

Ēdamā daļa ir 30-60 cm garš, resns un sulīgs stublājus. Iesārta miza un mīkstums gaiši zaļš. 

Var vārīt, cept, marinēt. 

Sēj no februāra līdz aprīlim, 

Pārstāda maijā - jūnijā paliekošā vietā. 

Ražo otrajā gadā no aprīļa līz jūnijam.

Iepakojumā sēklas 3 gb.