Espargos Mary Washington – sabor de primavera e colheita abundante

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Os espargos Mary Washington são uma das variedades de espargos verdes mais clássicas e confiáveis, conhecidas pela sua resistência, alta produtividade e sabor delicado. Esta planta perene adapta-se bem mesmo a climas frios e pode produzir no mesmo local durante até 15 anos. Mary Washington é rica em ácido fólico, vitaminas A, C, E, K e B6, bem como em minerais essenciais como zinco, ferro e potássio. Os espargos ajudam a desintoxicar o corpo, fortalecem os vasos sanguíneos e promovem o bem-estar geral. Fáceis de cultivar, com a primeira colheita ao terceiro ano – um verdadeiro sabor de primavera diretamente da horta!

🌿 Descrição do produto

‘Mary Washington’ é uma variedade clássica e muito popular de espargos verdes, cultivada desde o início do século XX. Destaca-se pela sua resistência, elevado rendimento e excelente sabor, adaptando-se facilmente a diferentes condições de cultivo – incluindo os climas do norte da Europa.

🩸 Valor nutricional e benefícios para a saúde

Os espargos são um verdadeiro campeão mundial em teor de ácido fólico – uma substância biologicamente ativa que participa na regeneração celular, formação do sangue e produção de hormonas.
Além disso, contêm potássio e zinco, um mineral essencial envolvido em mais de 300 enzimas, que fortalece os tecidos conjuntivos e os vasos sanguíneos e estimula a atividade cerebral.
A variedade Mary Washington é também rica em vitaminas A, C, E, K e B6, bem como em ferro, cálcio e proteínas vegetais, sendo ideal para vegetarianos e veganos.

Os espargos atuam como um diurético natural, ajudando o organismo a eliminar toxinas e o excesso de líquidos, reduzindo o inchaço e ajudando a prevenir infeções urinárias.
Devido às suas propriedades desintoxicantes, são conhecidos como o “vegetal do dia seguinte”, ideal para restaurar o equilíbrio do corpo após festas e celebrações.

🌱 Características da planta

Variedade: Mary Washington
Tipo: Espargos verdes
Duração: Planta perene, produtiva no mesmo local durante 10–15 anos
Altura: Até 150 cm
Caules: Retos, de cor verde-escura com leve tom arroxeado, tenros e espessos
Sabor: Suave e ligeiramente adocicado – o sabor clássico dos espargos
Resistência: Excelente resistência ao frio e à ferrugem dos espargos

🌾 Cultivo e cuidados

O cultivo de espargos requer paciência, mas o resultado compensa.
Apenas os rebentos jovens são comestíveis, razão pela qual se utiliza um método especial de amontoa, que permite o crescimento de caules mais longos e tenros.

Época de colheita: de abril até ao final de maio, quando os espargos estão no seu melhor sabor.

Instruções de cultivo:

Sementeira: março–abril, a 1–2 cm de profundidade
Preparação das sementes: demolhar 3–5 dias antes da sementeira
Germinação: em 1–2 semanas a +16 °C
Transplante: plantar as mudas em canteiros profundos (até 60 cm) com boa drenagem
Colheita: a partir do terceiro ano após a sementeira
Produção: muito elevada – plantas vigorosas e de crescimento rápido, com caules grossos e retos

🌞 Condições de crescimento

Luz: sol pleno
Solo: leve, fértil e bem drenado; pH 6,5–7,5
Humidade: tolera curtos períodos de seca, mas prefere humidade constante
Resistência ao frio: excelente – suporta bem os invernos rigorosos

🍽 Uso culinário

Os espargos podem ser apreciados frescos, cozidos, grelhados, ao vapor ou assados.
São ideais para pratos de primavera como sopas, risotos, omeletes e saladas – ou simplesmente servidos com manteiga e limão.

📦 Embalagem

Quantidade de sementes: 3 unid.
Destinação: adequada para hortas domésticas e pequenas quintas