Pimentos jalapeño picantes. Sementes.

Pimentos jalapeño picantes. Sementes.

Embora as pimentas jalapeño sejam originárias do México, são cultivadas em todo o mundo pelo seu sabor e pungência. O nome vem da palavra espanhola “Jalapa”, que é o nome da capital do estado de Veracruz, no México. Os astecas usavam pimentos jalapeño mesmo antes da chegada dos conquistadores.

Os pimentos frescos são adicionados aos pratos para lhes conferir um sabor mais picante e um aroma mais pronunciado. Os jalapenos combinam bem com pratos que contenham citrinos, maçãs, frutas exóticas, gengibre, cominhos, orégãos e coentros. Os pratos mais populares com jalapeños são as salsas, as fajitas e o chili com carne. Os pimentos podem ser grelhados, transformados em molhos, fumados, em conserva ou secos.

A variedade é compacta, média-precoce e produtiva.

A planta tem 70–100 cm de altura e produz 25 a 35 pimentos, dependendo das condições de cultivo. Tolera melhor a falta de luz do que os tomates e os pepinos. Os frutos têm 5 a 10 cm de comprimento, 2,5 a 4 cm de largura, são cónicos, têm uma superfície lisa e brilhante, paredes espessas e são moderadamente pontiagudos. Inicialmente verdes, tornam-se vermelho-vivo quando maduros. Os pimentos contêm muita vitamina C, licopeno e capsaicina, que são frequentemente utilizados para aliviar a dor causada pelo herpes zoster e pela degeneração nervosa diabética.

De acordo com a escala de picante, os pimentos jalapeño são considerados pimentos suaves.

Estas pimentas são também adequadas para o cultivo em vasos e em terraços, varandas e no campo.

Os pimentos são semeados para mudas em março. Podem ser semeadas todas juntas numa caixa ou cada uma num vaso separado, num substrato rico em turfa (pH 6,5).

Ao semear, coloque as sementes na superfície do solo e, em seguida, polvilhe com uma camada de substrato com 0,5 cm de espessura.

Germinar à temperatura de 25 °C (não necessita de luz), cobrindo as sementes com película aderente. Se a temperatura for mais fria, as sementes germinarão mais lentamente ou nem sequer germinarão.

Quando as mudas aparecerem, retire a película, regue as plantas com água morna e coloque-as num local bem iluminado da divisão. Semeie as sementes numa caixa - não plante pimentos demasiado profundos. Ao plantar, coloque a planta no solo apenas até aos cotilédones. Quando estiverem formadas três folhas, as plantas podem ser transplantadas para vasos de 1 litro.

Os pimentos jalapeño são plantados em vasos de plástico de 5 a 10 litros quando os primeiros botões florais começam a formar-se. Quanto maior for o vaso, maior será o rendimento. Os vasos são preenchidos com solo solto e fértil, preparado pela mistura de solo negro com substrato de turfa enriquecido e biohúmus (composto de minhoca). Coloque pequenas pedras ou cascalho no fundo para drenagem, numa camada com cerca de 2 cm de espessura.

Os pimentos necessitam de muita luz, sendo mais adequados para ambientes interiores os peitoris das janelas nos lados sul e sudeste. Regue abundantemente, especialmente em dias de sol e quentes, com água morna, de preferência de manhã.

Se se esquecer de regar e as plantas murcharem, elas, claro, recuperarão mais tarde, mas o processo de crescimento será prejudicado, e as flores também cairão. Durante o crescimento, as folhas e flores do pimento devem ser humedecidas todos os dias, utilizando um pulverizador.

Pulverizar com água durante a floração irá mover as flores e polinizá-las. Se o ar no ambiente estiver muito seco e quente, os pimentos podem ser danificados pelos ácaros.

Para que os pimentos jalapeño cresçam e se desenvolvam normalmente, devem ser alimentados com fertilizante solúvel uma vez por semana. Durante o período de crescimento e produção, as plantas não precisam de ser amarradas ou moldadas.

Sementes num pacote de 3 peças.