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  • Brócolos. Calabresa de Natal. Sementes. Variedade de outono.

Brócolos. Calabresa de Natal. Sementes. Variedade de outono.

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Brócolos. Calabresa de Natal. Sementes. Variedade de outono.

O nome “brócolos” vem da palavra italiana “brocco” que significa “braço ou ramo forte”. O valioso vegetal é conhecido há mais de 2000 anos.

O brócolo contém vitaminas C, E, complexo B e caroteno. As vitaminas K e U também se encontram em pequenas quantidades. Contém muitos minerais – cálcio, ferro e fósforo. O brócolo é especialmente recomendado para pessoas mais velhas, pois contém substâncias que melhoram a saúde dos vasos sanguíneos.

O brócolo é utilizado na alimentação fresco, cozido, cozido a vapor e frito. É utilizado para preparar sopas, molhos, tartes, omeletes, legumes e outros pratos. O brócolo fresco é adicionado às saladas. Se optar por ferver brócolos, coloque na panela apenas água suficiente para cobrir os floretes de brócolos. Ferva durante 2 a 4 minutos. Mesmo os brócolos cozidos devem ter uma cor brilhante e ser firmes. No entanto, é preciso ter em conta que, mesmo quando cozinhado corretamente, algumas das substâncias valiosas são destruídas. A forma mais recomendada de aquecer os brócolos é cozinhá-los a vapor durante 10 a 15 minutos.

O brócolo é o vegetal mais fácil de cultivar e de crescimento mais rápido.

O brócolo cresce melhor em condições argilosas moderadamente pesadas.

+13 C graus, as sementes germinam em 7-21 dias.

As mudas de brócolos são plantadas ao ar livre após a geada. Espaçamento entre linhas 45 cm.

O brócolo também pode ser semeado imediatamente ao ar livre - num canteiro ou no campo, em maio-junho, num local remanescente com 1,5 cm de profundidade e um espaçamento entre linhas de 45 cm.

O solo no local de cultivo deve ser bem drenado, solto e com um elevado teor de húmus.

O brócolo é adequado para solos argilosos médio-leves e médio-pesados, bem cultivados.

O brócolo é colhido de junho a outubro.

As mudas são cultivadas para colheita antecipada, mas para o outono, são semeadas diretamente no canteiro.

A colheita ocorre 40 a 50 dias após a plantação das plântulas.

As cabeças são densas, verde-escuras.

5 sementes por embalagem.

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