Berro de India. Mezcla. Semillas de flores anuales.
Berro de India. Mezcla. Semillas de flores anuales.
El berro es una planta modesta que forma una gran masa verde, florece profusamente y produce semillas.
Se siembra con semillas, sembrando en mayo en un lugar permanente, en macetas, parterres, como cobertura del suelo.
Muy sensible a las heladas primaverales: se siembra temprano en el suelo. Si se esperan heladas por la noche, se cubre.
Se puede sembrar en el jardín a partir de mediados de mayo.
El berro necesita calor: para su cultivo, se debe elegir un lugar soleado, suficientemente húmedo, protegido de los vientos dominantes. Cualquier suelo de jardín es adecuado para el cultivo, pero se sentirá mejor en suelos ricos en fósforo, pero bajos en nitrógeno, porque el nitrógeno promueve el crecimiento de tallos y hojas, pero afecta negativamente a la formación de flores.
Uso.
El berro de India se utiliza para ensaladas, principalmente flores frescas y secas.
Al conservar las semillas verdes y maduras, el sabor es similar al de las alcaparras. Las hojas de berro se añaden a veces a los quesos blandos y a los quesos cremosos para darles un sabor más intenso.
Las hojas tiernas y jóvenes son las más deliciosas.
El berro es rico en vitamina C y sustancias que tienen un efecto antibiótico.
Los restaurantes utilizan sobre todo los pétalos frescos, que son sanos, sabrosos y adornan maravillosamente cualquier plato.
El berro es una planta nectarífera que florece desde junio hasta las heladas de septiembre.
El berro se considera una planta medicinal desde la antigüedad. Sus hojas, flores y semillas tienen propiedades curativas. Las hojas y las flores se utilizan durante todo el periodo de floración. En cuanto a la cantidad de vitamina C, el berro supera a la ortiga rica en vitaminas, pero en cuanto a la cantidad de caroteno, las flores pueden competir con la zanahoria, que ostenta el récord. Cuanto más brillantes sean las flores, mayor será la cantidad de caroteno que contienen.
Las plantas se cosechan en agosto y septiembre. Se secan con cuidado y se almacenan en un lugar seco, en un recipiente cerrado. El berro se utiliza tanto para hacer compresas como para hacer ungüentos e infusiones. El berro tiene propiedades bactericidas, depurativas, vasodilatadoras y diuréticas.
En Bolivia, el berro se ha utilizado durante mucho tiempo para curar heridas y en Bulgaria, en la medicina popular, se utilizaba para tratar la bronquitis.
El berro repele pulgones, plagas de la col y escarabajos de Colorado.
El gas etileno que libera el berro ayuda a que las frutas y los tomates maduren más rápido, por lo que vale la pena sembrarlo en un invernadero.
Semillas en un paquete de 3 uds.
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