Asparges Mary Washington – forårets smag og en rig høst

€0.32

Tilføj kurven

Asparges Mary Washington er en af de mest klassiske og pålidelige sorter af grøn asparges, kendt for sin robusthed, store udbytte og milde smag. Denne flerårige sort trives selv i køligere klimaer og kan vokse på samme sted i op til 15 år. Mary Washington er rig på folinsyre, vitaminerne A, C, E, K og B6 samt vigtige mineraler som zink, jern og kalium. Asparges hjælper kroppen med at rense sig for toksiner, styrker blodkarrene og forbedrer velværet. Nem at dyrke, første høst efter tre år – en ægte forårsnydelse direkte fra haven!

🌿 Produktbeskrivelse

‘Mary Washington’ er en klassisk og meget populær grøn asparges-sort, der har været dyrket siden begyndelsen af det 20. århundrede. Den udmærker sig ved sin hårdførhed, store produktivitet og fremragende smag, og den tilpasser sig godt til forskellige vækstforhold – også i det nordiske klima.

🩸 Ernæringsværdi og sundhedsfordele

Asparges er en ægte verdensrekordholder i indhold af folinsyre – et biologisk aktivt stof, der spiller en vigtig rolle i cellefornyelse, blodproduktion og hormonudvikling.
Desuden indeholder den kalium og zink, et essentielt mineral involveret i mere end 300 enzymer, som styrker bindevæv og blodkar og stimulerer hjernens funktion.
Mary Washington er også rig på vitaminerne A, C, E, K og B6 samt jern, calcium og planteprotein, hvilket gør den ideel for vegetarer og veganere.

Asparges fungerer som et naturligt vanddrivende middel, der hjælper kroppen med at udskille toksiner og overskydende væske, hvilket reducerer hævelse og forebygger urinvejsinfektioner.
Takket være dens udrensende egenskaber omtales asparges ofte som den perfekte "dagen-efter grøntsag" efter festlige aftener.

🌱 Planteegenskaber

Sort: Mary Washington
Type: Grøn asparges
Levetid: Flerårig plante, giver udbytte på samme sted i 10–15 år
Højde: Op til 150 cm
Skud: Lige, mørkegrønne med et let violet skær, tykke og sprøde
Smag: Mild og let sød – klassisk aspargessmag
Robusthed: Meget vinterhårdfør, modstandsdygtig over for aspargesrust

🌾 Dyrkning og pleje

Dyrkning af asparges kræver tålmodighed, men resultatet er det hele værd.
Kun unge skud er spiselige, og derfor anvendes en særlig jorddækningsmetode, der får skuddene til at vokse længere og blive mere møre.

Høsttid: fra april til slutningen af maj – på dette tidspunkt er asparges mest velsmagende.

Dyrkningsvejledning:

Såning: marts–april, 1–2 cm dybt
Frøforberedelse: læg frøene i blød i 3–5 dage før såning
Spiring: efter 1–2 uger ved +16 °C
Udplantning: plant småplanterne i dybe bede (op til 60 cm) med god dræning
Høst: begynder i tredje år efter såning
Udbytte: meget højt – kraftigvoksende planter med tykke, lige skud

🌞 Vækstbetingelser

Lys: fuld sol
Jord: let, næringsrig og veldrænet; pH 6,5–7,5
Fugtighed: tåler korte tørkeperioder, men trives bedst i jævnt fugtig jord
Vinterhårdførhed: fremragende – overlever selv kolde vintre

🍽 Kulinarisk anvendelse

Asparges kan nydes frisk, kogt, grillet, dampet eller bagt.
Den er perfekt til forårsretter som supper, risotto, omeletter og salater – eller blot serveret med smør og citron.

📦 Emballage

Antal frø: 3 stk.
Anvendelse: velegnet til private haver og små gårde