Graines de carotte précoce Amsterdam 2 – variété douce et savoureuse

🥕 Graines de carotte précoce Amsterdam 2 – variété douce et savoureuse

Amsterdam 2 est une variété de carotte précoce très populaire, caractérisée par des racines fines, sucrées et uniformes. Elle convient à la consommation fraîche, aux récoltes précoces et aux potagers en permaculture. Ces carottes sont peu exigeantes, poussent rapidement, offrent une récolte précoce et régulière et se marient bien avec d’autres cultures. La variété pousse avec succès aussi bien dans le climat d'Europe du Nord que du Sud.

📜 Origine de la variété
Les carottes de type Amsterdam sont cultivées en Europe depuis plus de 100 ans. Elles se distinguent par des racines lisses, fines et une douceur marquée.
Amsterdam 2 est une version plus précoce et améliorée de ce type, conservant les principaux avantages : croissance rapide, racines esthétiques et excellente saveur. La variété s’est largement répandue au XXᵉ siècle et reste toujours appréciée des jardiniers.

🌿 Caractéristiques de la variété
• Temps de maturation : 75–90 jours
• Racines fines et cylindriques de 14–18 cm
• Chair orange vif, sucrée et croquante
• Peu de feuillage — idéale pour les petits espaces cultivés
• Convient à la consommation fraîche et aux récoltes précoces
• Excellente pour les jardins en permaculture
• Peut être cultivée en pleine terre, sous voile, en serre ou en pots

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🌾 Comment semer la carotte Amsterdam 2

Europe du Nord :
• mi-avril – début mai
• second semis en juin

Europe du Sud :
• novembre–mars
• éviter les semis pendant la chaleur estivale, car il est difficile de maintenir une humidité régulière du sol

• Semer les graines à 1–1,5 cm de profondeur ; une germination homogène est essentielle
• Espacement entre les rangs : 20–25 cm
• Éclaircir lorsque les plants atteignent 3–4 cm, en laissant 2–4 cm entre eux
• Arroser délicatement après le semis pour éviter que les graines ne s’enfoncent trop profondément
• Les petites graines germent en 10–20 jours

🌿 Entretien
• Maintenir une humidité régulière du sol au début de la croissance
• Désherber régulièrement — les carottes poussent lentement au départ et peuvent être étouffées par les mauvaises herbes
• Éviter l’arrosage excessif, qui peut provoquer la pourriture des graines ; en cas de printemps très humide, il vaut mieux retarder le semis
• Ne pas cultiver dans un sol récemment amendé avec du fumier frais ; ne pas fertiliser avec du fumier frais ni des purins végétaux
• Les carottes peuvent être récoltées à maturité complète, mais les petites carottes jeunes peuvent être dégustées bien plus tôt

🌞 Culture selon les régions

🏡 Europe du Nord
• Pousse bien dans un sol léger et meuble
• Les nuits fraîches accentuent le goût sucré
• Une humidité constante assure des racines de belle qualité

☀️ Europe du Sud
• À cultiver de préférence pendant la saison fraîche
• En période chaude, paillage et arrosage régulier sont nécessaires
• Dans les climats chauds, la culture en pleine terre ou en pots est préférable à la serre

🍃 Ce qui influence le goût et la qualité

Soleil
• La lumière directe donne des carottes plus sucrées et aromatiques
• À l’ombre — plus petites et plus douces

Humidité
• L’arrosage régulier est essentiel durant la germination
• Une humidité irrégulière peut entraîner des fissures dans les racines

Température
• Plage idéale : +16…+24 °C
• Au-delà de +30 °C, les racines peuvent devenir fibreuses

Sol
• Un sol sableux léger donne des racines droites et esthétiques
• Le fumier frais provoque la ramification et un excès de feuillage
• Les carottes poussent très bien dans un sol enrichi de compost

🟢 Bonnes associations avec la carotte
• Oignon, poireau, ail
• Tomate
• Radis
• Laitue, épinard
• Coriandre, sauge
• Fraises

🔴 Mauvaises associations
• Persil
• Céleri
• Fenouil
• Pomme de terre
• Choux

Respecter ces principes simples d’association des cultures facilite le travail au potager, fait gagner du temps, améliore la santé des plantes et augmente la récolte, tout en réduisant la nécessité de lutter contre les ravageurs.

❗ Erreurs courantes
• Semis trop profond
• Semis trop dense sans éclaircissage
• Sol compacté
• Manque d’humidité durant la germination
• Ignorer la mouche de la carotte
• Récolte trop tardive
• Non-respect de la rotation des cultures

🎁 Contenu du paquet : 10 graines
Auteur : Heart Garden Studio

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